欧冠下注app:随着餐饮行业数字化进程的加快

"越来越多的年轻人习惯于通过外卖下单，他们最早可以在半小时内得到食物。因此，网上外卖是餐饮行业发展的必然趋势。只有关注外卖，做好外卖，才能抓住这波年轻消费者，扩大百年老店松鹤楼在年轻人中的影响力，让松鹤楼获得新的增长。"武松谦说。

刘伯辉还告诉记者，小绍兴的每一个外卖都体现了中国老字号的质量管理理念，外卖的精致也是为了将老字号的品牌细节和传承风味呈现给更多的年轻顾客。在他看来，在过去的几百年里，一个品牌之所以能够长盛不衰，不是因为它的成功，而是因为不断的创新。目前，餐饮行业的消费市场不仅是"线下"，而且是"线上"外卖等消费市场蓬勃发展，这是另一个"要实现老字号的高质量发展，这是不可忽视的。"越来越多的年轻人习惯于通过外卖下单，他们最早可以在半小时内得到食物。因此，网上外卖是餐饮行业发展的必然趋势。只有关注外卖，做好外卖，才能抓住这波年轻消费者，扩大百年老店松鹤楼在年轻人中的影响力，让松鹤楼获得新的增长。"武松谦说。

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美团外卖数据显示，随着餐饮行业数字化进程的加快，上海超过80%的中国老字号餐饮企业完成了线上升级。松河楼、小绍兴、王家沙、新雅粤菜馆子等20多家中国老字号餐饮企业均已上线，其中多家品牌门店在线单成交量在商圈同品类商户中排名前十。

据上海美食行业协会副秘书长金培华介绍，疫情下餐饮市场的消费行为发生了变化，更多的年轻人选择通过网络渠道消费，给市场带来了一股暖流，老字号企业也在顺应潮流，加快数字化进程。这些有着悠久历史和丰富遗产的中国老字号餐饮品牌通过增加外卖订单，在半小时内将传统特色食品送到年轻消费者手中。他们在适应网络经济、加速品牌复兴的过程中收获了新一代的客户。
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